Scritto da Eduardo Arroyo B.
Dal 2015 si tiene l'evento culturale gastronomico chiamato "La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo", che promuove il grande patrimonio che l'Italia possiede in questo campo. Quest'anno, nel 2023, si terrà dal 13 novembre al 13 dicembre, celebrando la sua ottava edizione. Partecipano: La Dante, l'Ambasciata Italiana, ristoranti italiani, la Camera di Commercio e l'Istituto Italiano di Cultura.
L'Italia si distingue per il suo ricco patrimonio culturale e storico, e la sua gastronomia non fa eccezione. La Dante ha organizzato, venerdì 10 novembre, una conferenza molto interessante su "Il cibo italiano prima e dopo la scoperta dell'America: l'influenza dei prodotti messicani", tenuta dalla professoressa Ornella Zagarrì. Ha spiegato in modo dinamico l'influenza dei prodotti provenienti dal continente americano, citando dettagli, curiosità e dati storici riguardanti l'impatto dei nuovi ingredienti sul vecchio continente, definendo tale fenomeno come "mescolanza" nella cucina per gli ingredienti giunti in Italia per fondersi, come il pomodoro, il cacao, l'arachide, il mais, il fagiolo, la zucca e la vaniglia, tra gli altri.
Successivamente, la relatrice ha tenuto uno show cooking durante il quale abbiamo imparato passo dopo passo a seguire la ricetta del "Salame di Cioccolato". Alla fine, c'è stata una piacevole degustazione della ricetta accompagnata da un vino delizioso, offrendo un'esperienza completa, di successo culturale, sociale e gastronomica per i partecipanti.
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un'ottima opportunità da vivere in questo mese di novembre, con tutto ciò che la gastronomia ha da offrire e noi abbiamo da scoprire.
Vi invitiamo a seguire La Dante sui social media per non perdere le attività di questo grande evento e per conoscere, ad esempio, l'iniziativa dei ristoranti italiani partecipanti che offriranno promozioni e menu speciali durante lo svolgimento di questo evento, come Ardente, Belfiore, Belforno, Cantinetta del Becco, Di Pace (Toluca), Forneria del Becco, Forno di Casa (Desierto), Forno di Casa (Parque la Mexicana), Galea, Maria 138, Mr.Lasagna (Cancún), Osteria del Becco, Quattro, Santino, Sartoria, Sepia e Trattoria Palacio.
Inoltre, è un ottimo motivo per visitare questi ristoranti italiani e conoscere piatti tradizionali e tipici che hanno contribuito a posizionare la loro gastronomia in alto, celebrando un fatto molto importante: la cucina italiana è stata ufficialmente nominata candidata al riconoscimento di Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità UNESCO.
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo è un'occasione eccezionale per conoscere di più sull'Italia e la sua gastronomia! Quale piatto ti piacerebbe provare?
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